[speaker-mute] Также в Канаде продолжается борьба за вкусные и безопасные шоколадки. [/speaker-mute] [speaker] Регулирующие органы США и Канады расследуют вспышку гепатита, которая может быть связана со свежей органической клубникой. В совместном заявлении Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Агентство общественного здравоохранения Канады сообщили, что …
Читать далее..Монреальская пицца признана лучшей в Канаде
[speaker-mute] Гастро-фаны, а вы не пропустили день круассанов в Квебеке? [/speaker-mute] [speaker] В Монреале прошла Неделя пиццы, и судьи официально объявили пять лучших пицц в Канаде. Пиццерия Alto на Парк-авеню заняла первое место с лучшей пиццей во всей Канаде. Триумф стал возможен благодаря фирменному блюду Alt-O-Max. Пицца из говяжьего фарша …
Читать далее..28 мая — всеквебекский праздник — День Круассанов! Занимаем очередь!
Любите круассаны домашней выпечки? Тогда мы идём к вам. 28 мая — Национальный день круассанов в Квебеке [speaker] Вот уже в тринадцатый раз в последнюю субботу мая Квебек отмечает День круассанов. По всей провинции десятки пекарен и кафе участвуют в этом торжественном мероприятии, предлагая почтеннейшей публике ароматные, с пылу — …
Читать далее..Рецепты кофейных ликёров
Три рецепта домашних ликёров — две кофейных ликёра и один лимонный Ликёры – одни из самых популярных спиртных напитков в мире. Особенно, когда речь о сладких ликёрах. В Канаде ликёры приобрели популярность с начала 19 века, когда их готовили чуть ли не в каждом доме, причём каждая семья считала своим …
Читать далее..У острого перца появились неожиданные достоинства
Перец добавляет жара и индивидуальности, придает вкус, цвет, аромат блюдам. У него много названий — хабанеро, кайенский перец, халапеньо, поблано, птичий глаз, — но острый перец под любым названием всегда вызывает реакцию
Читать далее..Летняя терраса St-Ambroise ждет монреальцев
[speaker] Еще одно популярное летнее место объявило о своем открытии на сезон 2022 года. Terrasse St-Ambroise, открытый бар пивоваренной компании McAuslan на северном берегу монреальского канала Лашин, открыл свои ворота, приветствуя клиентов в залитом солнцем внутреннем дворике с четверга, 5 мая. Терраса открыта семь дней в неделю, начиная с полудня. …
Читать далее..Нехватка подсолнечного масла: канадцам стоит готовиться к повышению цен в ресторанах
[speaker-mute] А что сегодня не дорожает? [/speaker-mute] [speaker] Плохие урожаи из-за изменения климата, проблемы с цепочками поставок, вызванные пандемией COVID-19, и в довершение всего вторжение России в Украину привели к нехватке продуктов питания во всем мире. Сильвен Шарлебуа, профессор Университета Далхаузи в области распределения продуктов питания и политики, объяснил, что …
Читать далее..Свинина по-квебекски
Свинина по-квебекски [speaker] Как известно, свинина в Квебеке в почёте. Традиционно, свиное мясо местные жители уважали со времён прибытия первых поселенцев, да и индейцы разводили свиней, коптили и сушили свинину, смешивали её с ягодами, лакомились свининой в кленовом сиропе… До сих пор на традиционных весенних квебекских посиделках Cabane à sucre …
Читать далее..Норвежские производители лосося обрадовались высоким ценам
[speaker] Экспортная цена лосося взлетела до 107,75 норвежских крон за килограмм, увеличившись на 8,9% за предыдущую неделю, 4 мая сообщает Fish Farmer. Цены на лосося сейчас на 64% выше, чем 12 месяцев назад. Подорожание в 2022 году ожидалось, но не в таких масштабах. Цены на лосося растут во всем мире. …
Читать далее..Ученые из Торонто: дети-вегетарианцы в развитии не уступают сверстникам, употребляющим мясо
[speaker] Специалисты утверждают, что хорошо спланированная вегетарианская диета подходит для всех возрастов, включая маленьких детей. «Но хотя такие диеты считаются полезными для здоровья, относительно немногие исследования изучали влияние на рост и состояние питания детей. Все больше и больше родителей выбирают вегетарианскую диету для своих детей», — рассказал педиатр больницы Святого …
Читать далее..