Сам себе ресторан

[speaker] Знали ли вы, что отходы грибов можно использовать в производстве пива в качестве экологичного осветлителя, подходящего для производства веганской продукции? А меж тем, такую технологию разработал канадский стартап Chinova Bioworks. Совместно с учёными из колледжа Нью-Брансуика они создали продукт под названием Chiber — это клетчатка, извлечённая из ножек двухспоровых …

Как готовят говядину в разных странах. Четыре замечательных рецепта Рецепт говядины по-канадски Состав продуктов для говядины по-канадски: 3 кг говядины, причём можно брать всего понемного — от филейной части до хвоста, включая язык, печень, вырезку и всё остальное (разве что, без почек), — но желательно каждой части поровну; Десяток картошечек; …

Рецепты из итальянской кухни — цалеты, непителли, канноли, кростоли, чичирата Цалети Цалети — это некие традиционные итальянские булочки, вкусные и ароматные. Тщательно промываем 100 граммов изюма и замачиваем его в теплой воде на полчасика Смешиваем 200 граммов кукурузной муки и 100 граммов муки пшеничной, и в смешанную муку добавляем цедру …

[speaker-mute] Среднестатистический канадец потребляет 5,5 килограмма кофе в год, что делает нас одной из самых любящих кофе наций в мире. [/speaker-mute] [speaker] Цены на кофе неуклонно растут с января, и за 8 месяцев выросли на 17 %. По мнению экспертов, они будут продолжать расти. Одна из причин — изменение климата. …

Пять рецептов идеального напитка в жаркую погоду — классического крюшона Крюшоны бывают безалкогольными и алкогольными. Алкогольные крюшоны делают, как правило, из виноградного вина, в сочетании с коньяком, ликером, шампанским, ягодами и фруктами. Кстати, сегодня для обозначения алкогольного крюшона всё более популярен термин «сангрия» — так принятно называть крюшоны в Испании. …

[speaker-mute] Маленький лайфхак — на фестивале можно безбоязненно собрать бОльшую компанию друзей, чем дома. [/speaker-mute] [speaker] Шестой фестиваль Montreal Ribfest состоится в выходные 13-15 августа на парковке рядом с районом Pierrefonds-Roxboro по адресу 13665 Pierrefonds Blvd. Три дня мероприятие будет проходить ежедневно с 11:00 до 20:00. Вход свободный. В прошлом …

Пять рецептов блюд с вишней Так как сезон вишни и черешни в Квебеке в разгаре (а длится он недолго, пару недель всего), то давайте попробуем приготовить несколько не самых известных рецептов блюд с вишней. [speaker] Кекс с вишней Ингредиенты для кекса с вишней: 1,5 стакана просеянной муки 2/3 стакана сахарного …

[speaker] Только этим летом в течение нескольких дней вы сможете поесть в новой закусочной Монреаля, которая термин «высший уровень» понимает совершенно в прямом контексте. Это «ресторан в воздухе», находящийся на высоте 150 футов над землей, куда вы можете забронировать билеты прямо сейчас. И поужинать прямо на небе! И гастрономические, и …

[speaker] После череды неудач, пожар, пандемию и обширное уличное строительство, ресторан «Au Vieux Duluth», расположенный на бульваре Saint-Jean в Dollard-des-Ormeaux очень рад вновь открыть свои двери. Семейный бизнес рад не только отпраздновать свое большое открытие, но и присоединиться к собственной сети ресторанов в ознаменование своего 40-летнего юбилея. Сеть «Au Vieux …

Грейпфрут — с чем и зачем его едят. Полезные свойства этого фрукта, рецепты на заметку хозяйке (и хозяину! не будем дискриминировать мужчин!) Грейпфрут — фрукт особенный. Детям, как правило, он не нравится из-за присущей ему горечи (хотя её можно убрать, удалив волокна, но работа эта долгая и нудная). Вкус в …