Сезон барбекю не за горами, однако многие канадцы обратили внимание, что цены на мясо сильно выросли в последнее время. Так, по данным Статистического управления Канады, за последние четыре месяца цена на говяжий фарш выросла на 5 %, на стейки и бекон – на 4 %, а на курицу – на …

Не успели жители Монреаля дождаться первого этапа смягчения коронавирусных ограничений, как новое событие заставило часть из них безвылазно сидеть в своих домах. В воскресенье в обед в Дорвале в районе Лейк Авеню был замечен детеныш черного медведя. Косолапый, очевидно, унюхал корзину для пикника, оставленную кем-то из жителей на заднем дворе. …

Канадское агентство по надзору за продуктами питания отзывает сушеный миндаль от бренда Double Happiness. Миндаль продавался в 200-граммовых упаковках и был представленный канадской компанией Tun Hau Enterprises Ltd. Продукт массово распространялся в Альберте, Британской Колумбии и Манитобе, а также – в меньшем количестве – в других провинциях. “Употребление сушеного миндаля …

Простыми печеньями и вафлями требовательных монреальцев уже не удивишь. Чтобы выгодно отличаться от конкурентов, а также “просто заставить людей улыбнуться”, кафе Zizi Pop MTL выбрало очень смелый маркетинговый ход. С 9 апреля и до конца лета кафе будет предлагать уникальный перекус – “вафли-в-форме-пениса-на-палочке”. Кафе планирует запустить две серии вафель. Сладкие …

Ежегодно в Квебеке тратится около 2,2 миллионов тонн пищевых продуктов. Но около 63 % выбрасываемых ежедневно продуктов могут без проблем использоваться повторно! Последние эко-тенденции плюс пандемия COVID-19 вынудили Ikea Canada выпустить новую поваренную книгу ScrapsBook. 214 страниц пособия содержат секреты десяти североамериканских шеф-поваров, среди которых Фисун Эркан из Квебека. Хотите …

Из-за пандемии многие канадцы увлеклись кулинарией, да и просто стали чаще питаться дома. И многие заметили, что сливочное масло “уже не то”. Сильвен Шарлебуа, старший директор лаборатории агропродовольственной аналитики Университета Далхаузи, перед Новым годом написал в Твиттере: “Мне кажется, или масло стало гораздо тверже при комнатной температуре?” В ответ посыпались …

Два бизнесмена из Сен-Амбруаза, городка, расположенного между Сагенэ и Альмой, решили объединить два блюда, ставшие синонимами Квебекской кухни, – туртьер и путин. Вы готовы попробовать туртин, в составе которого из копченого мяса, к которому добавляется картофель, творог и домашний соус? Их ресторан Baron BBQ открылся прямо в разгар пандемии COVID-19. …

Канадское агентство по надзору за продуктами питания (CFIA) объявило об отзыве двух продуктов канадской пищевой компании Vegpro. Речь идет о молодом шпинате, салат из которого может быть заражен сальмонеллой. Отзываются 312-ти и 142-х граммовые упаковки молодого шпината Fresh Attitude, срок годности которых истекает 4 и 5 декабря. Vegpro распространяет продукты …

Wendy’s Canada объявила о новом партнерстве с REEF’s Neighborhood Kitchens, в Торонто. Таким образом “кухни-призраки” (передвижные торговые точки, где еда готовится в реальном времени) вышли на передовую уникальных ресторанов быстрого питания Торонто. Изучая и внедряя новые решения, в стремлении заполучить новых клиентов, Wendy’s представляет свою первую “кухню-призрак,” посредством бесконтактной сети …

В ответ на массовое инфицирование COVID-19, местные власти запретили барам Квебека продавать еду после полуночи. Такое сообщение было озвучено в рамках пресс-конференции, посвящённой всплеску COVID-19 в 4 регионах. Дюбе заявил, что недавний рост числа заболевших может привести к ужесточению ограничений во всех регионах Квебека, включая сокращение числа посетителей на частных …