Сезон 2025 года стал особенно удачным для производителей кленового сиропа в Квебеке. Многие отмечают, что урожай оказался не хуже, а в некоторых регионах даже лучше, чем в прошлом году. Этот успех лишь укрепил позиции Квебека как мирового лидера в производстве кленового сиропа.
Читать далее..Учёные доказали: кленовый сироп ведет к снижению давления и укреплению сердца
Учёные из Университета Лаваля установили, что замена рафинированного сахара на кленовый сироп может привести к уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшению работы кишечника.
Читать далее..Глобальное потепление ставит под угрозу бизнес по производству кленового сиропа
Из-за теплой зимы американские производители кленового сиропа вынуждены уходить дальше на север. Этого нельзя сказать о канадской стороне, где подобный бизнес может только выиграть
Читать далее..Кленовый сироп: не только лакомство, но и лекарь
Каждый житель Канады любит полакомиться кленовым сиропом. Но вы еще больше полюбите некий гастрономический символ нашей страны, если узнаете о нем несколько интересных подробностей. Итак! Кленовый сироп является хорошей заменой другим подсластителям, поскольку этот богатый антиоксидантами суперпродукт предлагает несколько преимуществ, таких как укрепление здоровья сердца и иммунной системы. Кленовый …
Читать далее..«Липкое дело». Стартует новый виток судебных разбирательств по самой крупной афере в истории Канады
В 2012 году при проверке национальных запасов кленового сиропа выяснилось, что более 10 тысяч бочек — 2 720 тонн — продукта украдено. Ущерб был оценён в 19 миллионов долларов. На тот момент курс канадского и американского доллара был практически 1:1. В ходе расследования выяснилось, группа из пяти грабителей (включая мужа …
Читать далее..