Жить в Квебеке и не пить вино просто невозможно! Множество виноделен с приходом летнего сезона открывают свои двери для дегустации, а проведение винных фестивалей – это уже хорошая традиция.

С 10 по 12 августа 2018 года в городе Terrebonne (провинция Квебек) будет проходить очередной ежегодный винный фестиваль.

Подробная информация на официальном сайте – www.iledesmoulins.com

Я в прошлом году с удовольствием там побывала. До этого дня Terrebonne и L’ile de la Moulins (место, где проходит фестиваль) я не посещала. Осталось очень приятное впечатление.
Было достаточно много народу. Чувствуется, что фестиваль пользуется популярностью, ведь уже не первый год проходит он именно здесь, на Острове Мельниц (L’ile de la Moulins).

Купоны для дегустации входят в стоимость входного билета, но можно купить и на месте.

Сегодня в Квебеке более чем 125 виноделов и более 50 виноделен:
– регион Cantons de l’Est
– регион Montérégie
– регион Capitale-Nationale
– регион Basses Laurentides
– регион Lanaudière
– регион Centre-du-Québec
– несколько виноделен есть в районе Bas-Saint-Laurent

Каждая из виноделен является частью большого винного механизма под названием “Route des vins du Quebec” (Винный маршрут Квебека или Винная дорога). Каждый год в провинции проходят винные фестивали и гастрономические мероприятия, представляющие лучших из лучших в этой отрасли. Но так было не всегда…

Вино появилось в Канаде на самом деле гораздо раньше, чем принято думать. Еще в Средневековье викинги, судя по всему, оказавшиеся в Северной Америке, нашли на территории современной Канады дикий виноград. Недолго думая они окрестили эту землю Винландом (Vinland). Пытались сделать викинги вино из дикого винограда или нет, история умалчивает. Но кто точно пытался, так это французы, начавшие покорять Северную Америку в XVI веке.

Первыми виноделами в самой северной французской колонии попытались стать католические миссионеры и монахи. Именно в монастырях и приходах рождалось первое канадское вино. Однако собственное вино не вошло в ежедневный рацион французских колонистов – обычно оно не доживало и до весны. Колония, названная Новой Францией, потребляла только привозное вино из метрополии (в середине XVIII века ежегодный уровень потребления составлял 32 литра на человека). А затем ситуация изменилась кардинально: французы потеряли Новую Францию в ходе Семилетней войны, и на долгие годы вино исчезло со столов канадцев. Балом правили виски, джин, ром, пиво и сидр.

Учитывая суровый местный климат, у виноделов мало возможностей для творчества. Почему? Почвы из глины в винодельческих зонах – это не самым лучший союзник лозы. Далее – это климат. Бывает, что снег выпадает уже в октябре и лежит до апреля, а морозы случаются весьма и весьма сильными. Чтобы спасти свою лозу, квебекские виноделы вынуждены после сбора урожая засыпать растения землей, а виноград для своих лучших вин держать в теплицах. К тому же в основном в Квебеке культивируют морозоустойчивые гибриды. Живучесть некоторых гибридов просто удивительна – они выживают даже при температуре -30 С.

В нескольких регионах Квебека расположены порядка 50 виноделен, и только в последние 20 лет производство местных вин приобрело большой размах. За пределами провинции мало кто знаком с винами Квебека, большая их часть потребляется внутри региона. Многие винодельни продают свои вина исключительно своим посетителям. Например, Винодельня La Halte des Pèlerins.

В Квебеке если вы приедете на винодельню, то чаще всего, вы познакомитесь напрямую с владельцем, получив информацию о винах, процессе изготовления и процессах реализации. Большинство виноделен Квебека – небольшие семейные предприятия. Они представляют собой не столько бизнес, сколько хобби.

Большая часть виноделен расположена в южной части провинции Квебек, не далеко от границы США. Все винодельни группируются в нескольких регионах провинции, больше всего их в Eastern Townships и Monteregie – основных туристических зонах Квебека. В районе вокруг города Квебек работают 10 виноделен. Остальные винные предприятия поровну делятся между районами Lower Laurentians и Lanaudiere.