ОБЪЯВЛЕНИЯ
НАЙТИ
ДОБАВИТЬ
Классифайд газеты Деловой Монреаль
Новости Авторы Меган Хорхенсен Пять рецептов безалкогольных прохладительных напитков

coing
Айва, растущая на дереве. Фото из Интернета.

Пять рецептов безалкогольных прохладительных напитков

Пять рецептов оригинальных и далеко не самых известных прохладительных напитков

Далеко не самые известные прохладительные напитки. Дети оценят будут в восторге.

Лето, как-никак, на дворе. И пока никуда не делось. Так что сосредотачиваемся и готовим прохладительные напитки. Безалкогольные, заметьте! Чтоб детишек угощать. И, обратите внимание, напитки нестандартные, а, скорее, оригинальные. Тем и хороши.

Компот из айвы и тыквы

Предвидим вопрос из зала: В Квебеке айва есть?

Вопрос понятен, отвечем: Айва в Квебеке продаётся, чаще японская. Деревья или кустарники из семейства розановых (это не фамилия Розанов, а семейство такое). Но этот вид айвы выращивают во многих странах умеренного пояса. Сегодня её разводят ради варенья, ради компотов и киселей. Стоит дороговато, кстати, продаётся поштучно.

Готовим компот из айвы и тыквы

  • Айву мелко порезать, выбрав сердцевину, и потушить в небольшом количестве воды – так, чтобы вода закрывала плоды, не больше.
  • Затем, когда айву потушите минут 10, добавить в массу заранее отваренную и мелконарезанную морковь. Продолжать тушить еще минут пять.
  • Добавить в смесь сахар по вкусу, кипяток, и, помешивая, дать закипеть.
  • Теперь добавить нарезанную тыкву и продолжать варить еще минут 10.
  • Если хотите, чтобы получился кисель – надо загустить смесь разведенным  холодной воде крахмалом (столовая ложка на поллитра воды, примерно).

Подается компот холодным. Кстати, некоторые добавляют еще дольки кислых яблочек. Можно горсть смородины подбросить в ходе варки компота – тоже неплохо, аромат и вкус смородины никому еще не мешали.

Огуречный напиток

Огуречный прохладительный напиток. Очень полезен и летом, и зимой, и весной, и осенью. К тому же, никакой химии. И очень просто готовить:

Ингредиенты на два литра:

  • Два литра воды
  • Два огурца средних размеров
  • Десяток листиков мяты
  • Если хотите напиток подсластить, добавьте пчелиный мёд по вкусу

Готовим напиток:

  1. Огурцы чистим, режем кубиками один из них и кружочками второй
  2. Наливаем в миксер литр воды и кладём огурец, нарезанный кубиками, после чего включаем миксер и огурец размельчаем
  3. Выливаем смесь в большую емкость, доливаем остальную воду и кладем кружочки второго огурца
  4. Добавляем мяту, размешиваем и охлаждаем. Если есть желание подсластить напиток, мёд добавляется в этот момент, но мед не растворяется в воде, поэтому перед употреблением будет необходимо вновь напиток взболтать

Подавать огуречный напиток охлажденным.

Напиток из дыни

Замечательный напиток из дыни.

Необходимые ингредиенты:

  • Дыня – 500 граммов
  • Чайная ложка сиропа из шиповника
  • Щепотка сахарного песка
  • Два стакана воды

Готовим напиток:

  1. Нарезаем тонкими ломтиками вымытую и очищенную дыню, желательно переспелую.
  2. Посыпаем сахарным песком, протереть через сито, но можно и в блендере.
  3. Перемешиваем полученную массу с кипяченой охлажденной водой и с сиропом из плодов шиповника (при желании можно заменить любым другим сиропом).
  4. Добавляем, если есть необходимость по вкусу сахарный песок.
  5. Сироп готов.  Разбавляем водой по вкусу и подаем в бокалах для коктейля, положив в каждый по кусочку пищевого льда. можно украсить зелёными веточками.

Молочно-сырно-малиновый коктейль

Удивительно сочетание – молоко, малина и сыр. К тому же, для прохладительного напитка – ещё удивительней.

Но в Латвии, что славится молочными продуктами и лесными ягодами, этот прохладительный напиток (сегодня мы называем такие напитки коктейлями) был в почёте в 19 веке, в основном, среди крестьян и в мелких уездных городках. Сегодня он подзабыт, но зря. Сочетание таких разных производных даёт интересный вкус…

Нам пригодятся:

  • Стакан холодного молока
  • 100 граммов тёртого на мелкой тёрке сыра твёрдого сорта (не надо очень уж ароматный сыр брать)
  • Две столовые ложки малины.

Готовим молочно-сырно-ягодный коктейль:

  1. Малину растираем с половиной столовой ложки сахара
  2. Все ингредиенты смешиваем и пропускаем через миксер (а можно и по старинке – просто потрясти сильно в закрытой посуде)
  3. Пьём жарким летом и удивляемся тому, что получается вкусно и питательно… К тому же, полезно для здоровья!

Арбузный напиток

Божественный летний коктейль. Очень вкусно. К тому же, утоляет жажду, полезен для здоровья и очень легок.

  1. Берем большой арбуз. Срезаем верхнюю четвертинку.
  2. Всю мякоть вычерпываем ложкой и укладываем в марлю. Это небоходимо, чтобы удалить семечки.
  3. Выжимаем сок через марлю в большую посуду. Оставишуюся массу можно доесть.
  4. В сок добавляем несколько ложек меду.
  5. Добавляем пару бананов, нарезанных крупными долями.
  6. Доливаем немного виноградного сока и немного яблочного (пропорции – сами определяйте, арбуз не должен быть заглушен остальными ингредиентами).
  7. Пропускаем смесь через миксер и заливаем пустой арбуз!
  8. В арбузе предварительно аккуратно вырезаем клин, чтобы удобно было разливать сок, как из графина или кувшина.
  9. В бокалы раскладываем лед и разливаем сок.

Кстати, если речь идет о взрослых “потребителях”, можно в миксер добавить полстакана почти любого сладкого ликера – вишневого, киви, ананасного, шоколадного, но не яичного!

Опять же, когда говорим о “полстакана” – всё условно, так как зависит от размера арбуза, интуиции, да и любви к различным составляющим этого изумительного напитка. Кстати, можно добавлять и другие ягоды-фрукты, пробуйте!

Читайте актуальные новости каждый день. Не пропустите главные события!

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей о Канаде, Квебеке и Монреале. Введите ваш адрес электронной почты в поле внизу.

Копирование и репродукция новостных материалов - исключительно с разрешения администрации сайта WEmontreal