5 января 2018 года судья Верховного суда Онтарио принял решение о закрытии фермерского кооператива ARC, владельцы которого предположительно продавали сырое непастеризованное молоко. Владелец кооператива, Майкл Шмидт (Michael Schmidt), боролся за право продавать парное молоко на протяжении нескольких десятков лет.

Ранее незаконное распространение и продажа сырого молока в Онтарио наказывалось штрафом, одно теперь, в связи с наложением судебного запрета, правонарушение приравнивается к федеральному преступлению и наказывается лишением свободы сроком до двух лет.

Судебный запрет может привести к тому, что потребители непастеризованного молока станут искать других продавцов, где качество молока может быть ниже и существует риск получить пищевое отравление. Шмидт занимался производством молока около 25 лет, и ни один из его клиентов никогда не имел проблем со здоровьем.

Закон о пастеризации молока был принят в провинции в 1930-х годах, запрет о продаже сырого молока помог предотвратить распространение многих опасных заболеваний.

Достижения в области технологий (например, анализаторы бактерий) еще больше снизили вероятность распространения инфекционных заболеваний при употреблении сырого молока.

Тем не менее, законодательство Онтарио осталось неизменным. Канада является единственной страной Большой семерки, где запрещена продажа непастеризованного молока, в странах Европы сырое молоко можно купить даже в автомате.

В отношении судебного запрета была подана апелляция, адвокаты также подали конституционный иск, направленный на пересмотр устаревшего законодательства, пишет Financial Post.