«В наших семьях работают оба родителя», — говорит она. «У них есть дом и машина, но что-то ломается, и они не знают, что делать. Другие счета не прекращаются. Единственное, что вы можете сократить, — это питание».
Ларок работает администратором продовольственного банка в Carrefour communautaire в Шибугамо. Когда она чувствует, что люди стесняются того, что им нужна помощь, она всегда говорит им одно и то же.
«Я говорю им: «Сегодня я помогаю вам. Через два года вы, возможно, будете помогать мне».
Любой желающий может раз в месяц посещать продовольственный банк и гарантированно получить четыре пакета продуктов, включая замороженное мясо и молочные продукты.
Партнерство с двумя местными бакалейными лавками имеет жизненно важное значение для работы продовольственного банка. Магазины уведомляют команду о появлении свежих продуктов, которые необходимо забрать, расфасовать и раздать людям.
В холодильной камере Ларок указывает на коробки с салатом-латуком, перцем, апельсинами и зеленым луком.
«Все это нам подарили магазины,», — говорит она.
Пожертвования позволяют Carrefour жертвовать продукты питания в два местных приюта — Maison de la famille и продовольственный банк в соседнем Чапе, сотрудники которого еженедельно приезжают за припасами.
Холодной ночью, после того как магазины на улице уже закрылись, в Carrefour communautaire зажигается свет. Группа студентов из местного центра профессиональной подготовки готовят блюда на скорую руку.
Стефани Бланш стоит за прилавком и открывает банки с томатным соусом. Родом из Камеруна, она учится на младшую медсестру и ухватилась за возможность познакомиться с новыми рецептами.
«У нас нет доступа к ингредиентам, из которых я обычно готовлю — специям и овощам», — говорит Бланш. «Поэтому я пришла в «Карфур», чтобы научиться готовить по-квебекски».
Программа «Общественная кухня» учит людей некоторым навыкам приготовления пищи, а также хитростям, позволяющим зарабатывать больше. Готовя массово, каждый участник может уйти домой с девятью порциями еды всего за 9 долларов.
Каждый день в полдень в ресторане Carrefour всем желающим предлагают на обед горячий суп по цене 1 доллар за тарелку. Некоторые приходят, потому что это удобно, а другие — потому что им это нужно. На кухне подают от 60 до 80 порций супа в день, по сравнению с 40 год назад.
С деньгами всегда туго, и директор Carrefour Бриджит Роса говорит, что поиск финансовой поддержки — это сложная работа, требующая почти полной занятости. Но, несмотря на трудности, Ларок говорит, что, пока существует голод, она знает, что Carrefour может изменить ситуацию к лучшему.
«Когда вы видите, как кто-то борется, но у него хватает смелости прийти сюда и попросить о помощи, самое трудное уже позади», — говорит она.
«Теперь моя очередь. И я собираюсь сделать все, что в моих силах».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
