Архив по тегу: бактерии

Архив по тегу: бактерии

Растительное масло — барьер для бактерий

Канадские исследователи утверждают, что масло при приготовлении пищи может быть ключевым элементом для предотвращения весьма неприятных желудочно-кишечных заболеваний, таких, как сальмонеллёз, листериоз и отравление бактерией E. coli. Многие пищевые продукты производятся на фабриках при смешении ингредиентов в емкостях из нержавеющей стали. Часто промывать их и чистить довольно трудно. Результаты исследования, …

Читать далее..

Ученые представили пленку, которая за секунды определяет испортившуюся еду

Команда исследователей из Университета Макмастера в Канаде разработала пленку, которая меняет свой цвет, соприкасаясь с едой, загрязненной кишечной палочкой, пищевыми бактериями и другими живыми организмами, которые могут вызвать острую болезнь или смерть. Несмотря на кажущуюся простоту разработки, над ней работали около 15 лет Размер этой пленки очень мал, в тексте ученые описывают его как «примерно две почтовые …

Читать далее..
Копирование и репродукция новостных материалов - исключительно с разрешения администрации сайта WEmontreal