Общество Здоровье, медицина COVID-19 Суп для уставшего врача: волонтеры Монреаля готовят вкусняшки для передовиков COVID-19

Инициатор Souper Hero Оренштейн Калин вместе с дочерью Рейчел сортируют замороженные супы в коробки перед отправкой в разные больницы Монреаля

Суп для уставшего врача: волонтеры Монреаля готовят вкусняшки для передовиков COVID-19

Добровольцам от 11 до 77 лет.

С самого начала пандемии Монреаль стал одним из ковидных эпицентров Канады, очень быстро стала заметна нехватка медицинского персонала, и некоторые горожане стали думать, как помочь врачам на передовой.

Оренштейн Калин ее муж Майкл – оба администраторы в медицинских учреждениях – были вынуждены перевести свой персонал в “горячие точки”, такие как центры долгосрочного ухода и клиники по скринингу на COVID-19. Они заметили, что работники передовой возвращаются домой измученными и истощенными.

Тогда они собрали шестерых своих детей, друзей и родных, и начиная с апреля стали готовить разнообразные супы для уставших медиков. И проект обрел огромную популярность.

На данный момент Souper Hero объединяет 180 волонтеров от мала до велика, а в декабре команда привезла в больницы свой 5000-й литр супа.

“Идея состоит в том, чтобы заботится о людях, которые заботятся о нас, – говорит организатор проекта. – А супы – это максимум ценности, который можно вложить в одно блюдо. Если врач или медсестра не успели поесть на работе – они могут забрать его домой и не готовить после тяжелой смены”.

77-летняя Брина Коэн готовит 6-8 литров супа в неделю, и обычно это ее фирменный суп с нутом, макаронами и зеленью. “Мне нравится знать, что я могу что-то сделать, чтобы помочь людям”, – говорит она. Бен Абрасен, бывший ресторатор, готовит 12 литров в неделю, в основном экзотический грибной суп с ячменем и кисло-острый китайский суп. Пола Берман готовит четыре литра супа из мускатной тыквы, яблока, грибов и ячменя, а также пасту фаджиоли.

Рита Ларотонда, помощница медсестры в отделении интенсивной терапии для взрослых в Медицинском центре Университета Макгилла, в восторге от инициативы: “Мы так благодарны людям, которые тратят время на приготовление вкусных супов, и мы знаем, что они приготовлены с душой и любовью”.

Доктор Лори Плотник из отделения неотложной помощи Детской больницы Монреаля говорит, что приятно “чувствовать поддержку в виде тележки, полной супов”. Плотник веган, и она счастлива, что может выбрать веганский суп: “круто осознавать, что кто-то говорит для меня. Мы действительно чувствуем поддержку общества”.

Организаторы утверждают список доставки каждую неделю, и повара-волонтеры подписываются на приготовление супов. Чаще всего это 200 порций в неделю. После того, как супы приготовлены и охлаждены, они замораживаются в литровых контейнерах, предоставленных Fruiterie Fruiti Maruti, и отправляются работникам передовой.

На каждом контейнере есть этикетка с названием супа, списком ингредиентов и именем человека, который его приготовил. Также там есть адрес электронной почты, чтобы можно было передать большое спасибо.

Читайте актуальные новости каждый день. Не пропустите главные события!

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей о Канаде, Квебеке и Монреале. Введите ваш адрес электронной почты в поле внизу.

Копирование и репродукция новостных материалов - исключительно с разрешения администрации сайта WEmontreal