Сбором артефактов занималась некоммерческая организация Objets de mémoire, основанная в 2022 году Жан-Филиппом Риопелем. Её миссией стало сохранение памяти о предприятии, сыгравшем важную роль в жизни китайского квартала города.
В коллекцию вошло более 5 000 предметов — от производственного оборудования до документов и элементов повседневной работы фабрики. Все они переданы в Центр монреальской памяти (Centre des mémoires montréalaises), где в ближайшие годы станут частью музейных экспозиций.
Главная цель проекта — сохранить наследие Wing Noodles как символа истории миграции, торговли и общественной жизни в Chinatown.
Фабрика прекратила работу в ноябре 2025 года после 128 лет деятельности. Здания, где она располагалась, уже получили статус объектов культурного наследия: сначала от правительства Квебека в 2023 году, а затем и от города Монреаля в 2024 году.
Передача коллекции рассматривается как важный шаг в сохранении культурной идентичности района и признание вклада китайской общины в развитие Монреаля.
Подробнее об этой и других новостях Монреаля можно узнать на нашей Телеграм-странице https://t.me/NewsCMG
