Неправильный подход к организации питания дорого обходится канадцам – об этом свидетельствуют результаты нового исследования Университета Альберты в Эдмонтоне. По подсчетам ученых, неверная манера питания выливается в расходы на общую сумму 13,8 миллиардов долларов ежегодно. Это является следствием хронических болезней, вызванных недостаточным употреблением фруктов, овощей, орехов и других полезных продуктов. А также чрезмерным увлечением красным и переработанным мясом. Заболевания, вызываемые таким подходом к питанию – это диабет 2 типа, разные виды рака и болезни сердечно-сосудистой системы. Ученые подсчитали, что прямые убытки, которые несет система здравоохранения, составляют 5,1 миллиарда долларов, а косвенные – 8,7 миллиардов. Эти расходы превосходят негативный эффект от курения и сравнимы с последствиями от недостатка физической активности. Исследователи считают, что Канада должна применить дополнительные усилия для популяризации положительного влияния на здоровье таких продуктов, как орехи и зерновые, так как в настоящий момент этот эффект приписывается, в основном, только фруктам и овощам.